Fruchthof Gastro Nürnberg empfing Bestellungen per Telefon, Fax, WhatsApp, E-Mail und Excel — jeden Tag ein manuelles Chaos. Heute läuft alles über eine App.
Fruchthof Gastro Nürnberg beliefert täglich Restaurants, Hotels und Gastronomiebetriebe mit Frischwaren. Das Problem: Jeder Kunde bestellte auf einem anderen Weg — per Telefon, Fax, WhatsApp, E-Mail oder direkt in einer Excel-Tabelle.
Inhaber Rasim Ösbey musste deshalb jeden Tag um 2 Uhr nachts aufstehen, um alle eingehenden Bestellungen aus sämtlichen Kanälen manuell in eine Excel-Liste zu übertragen, zu prüfen und daraus die Lieferantenlisten sowie Kundenbestätigungen zu erstellen.
Codersgarden entwickelte ein System aus drei Komponenten: ein Web-Backend für Rasim zur Verwaltung, sowie native Flutter-Apps für iOS und Android, über die seine Gastro-Kunden ihre täglichen Bestellungen direkt einreichen.
Zusätzlich wurde eine KI-gestützte Bestellüberwachung integriert, die Bestellungen automatisch auf Anomalien prüft — und Alarm schlägt, bevor ein Kunde versehentlich zu viel, zu wenig oder die falsche Ware bestellt.
Alle Kunden bestellen über eine einzige App — keine fragmentierten Kanäle mehr. Bestellungen laufen direkt und strukturiert ins Backend.
Ein KI-Modell analysiert jede Bestellung auf Auffälligkeiten: ungewöhnliche Mengen, fehlende Positionen oder Abweichungen vom Bestellmuster werden sofort markiert.
Aus den eingehenden Bestellungen werden automatisch konsolidierte Listen für Lieferanten generiert — ohne manuelle Übertragung.
Kunden erhalten automatisch eine Bestätigung ihrer Bestellung. Rasim muss keine E-Mails oder Nachrichten mehr manuell verschicken.
„Ich bin fasziniert, wie einfach und schnell unsere täglichen Bestellabwicklungen heute funktionieren."
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